NUESTROS SERVICIOS

Estamos abiertos para la exposición y realización de cursos, degustaciones, conferencias, organización de eventos o catering para grupos privados o abiertos.

     a) Talleres: 

Duración: 3 ½  hrs. taller didáctico y participativo. 

Capacidad: mínimo 12 personas y máximo 24 personas

Precio: dependerá del menú (venta anticipada – cupo limitado)

Horario de inicio: 20:15 hrs. (se ruega puntualidad)

Lugar: por confirmar

Objetivos: el aficionado podrá introducirse en una de las 5 cocinas más famosas del mundo.

La cocina mexicana declarada como Patrimonio intangible de la Humanidad por la UNESCO, en 2010. Sus orígenes datan desde la época prehispánica, siendo resultado de lo que conocemos hoy día del mestizaje de 2 mundos.

Conocer los términos (vocabulario) principales de la cocina mexicana y destacar sus ingredientes básicos: el maíz, frijol y chile.

Incluye:

- Coctel de bienvenida

- Breve introducción a la cocina mexicana

- Entrante

- Guiso + tortillas de trigo / maíz *según guiso

- Salsa de acompañamiento

- Postre

- Bebida (agua de frutas y cerveza)

- Brochure (recetario)

- Ingredientes auténticos y bio

Aquí nuestro temario enfocado en la cocina de M É X I C O: 

1.1  CLÁSICO (cochinita pibil / tinga de ternera / mole con pavo)

1.2 VEGETARIANO

1.3 CELIACO

1.4 NIÑOS

1.5 COCINA FACIL

1.6 IDIOMAS (practica tu español / castellano)

1.7 X REGIONES

1.7.1 Puebla

1.7.2. Yucatán

1.7.3. Oaxaca

1.8 ANTOJITOS  MEXICANOS (cocina de mercado/calle)

1.9 LA TAQUIZA (los tacos)

1.10 BOTANAS (ENTRANTES, PICA PICA)

1.11 SALSAS

1.12 GUISOS

1.13 POSTRES

1.14 BEBIDAS /COCKTELERIA

1.15 MENÚ FIESTAS PATRIAS (septiembre)

 NOTA: Los menús de cada curso serán expuestos próximamente con la calendarización de los mismos.

18/03/15 Presentación APAPACHAME

15/04/15 Clásico “mole”

06/05/15 Clásico “tinga de pollo”

27/05/15 Clásico “cochinita pibil”

b) Degustaciones

Duración: 1 ½  hrs. taller informativo con degustación 

Capacidad: mínimo 16 personas, máximo dependiendo del lugar

Precio: dependerá del lugar (venta anticipada – cupo limitado)

Horario de inicio: por confirmar (se ruega puntualidad)

Lugar: por confirmar

Objetivos: el aficionado podrá introducirse en una de las 5 cocinas más famosas del mundo.

La cocina mexicana declarada como Patrimonio intangible de la Humanidad por la UNESCO, en 2010. Sus orígenes datan desde la época prehispánica, siendo resultado de lo que conocemos hoy día del mestizaje de 2 mundos.

Conocer los términos (vocabulario) principales de la cocina mexicana y destacar sus ingredientes básicos: el maíz, frijol y chile.

Incluye:

- Breve introducción a la cocina mexicana

- Degustación de entrantes (antojitos mexicanos)

- Bebida (agua de frutas)

- Ingredientes auténticos y bio

c) Conferencias 

Duración: 1 ¼  hrs. taller informativo

Capacidad: mínimo 16 personas, máximo dependiendo del lugar

Precio: dependerá del lugar (venta anticipada – cupo limitado)

Horario de inicio: por confirmar (se ruega puntualidad)

Lugar: por confirmar

Objetivos: el aficionado podrá introducirse en una de las 5 cocinas más famosas del mundo.

La cocina mexicana declarada como Patrimonio intangible de la Humanidad por la UNESCO, en 2010. Sus orígenes datan desde la época prehispánica, siendo resultado de lo que conocemos hoy día del mestizaje de 2 mundos.

Conocer los términos (vocabulario) principales de la cocina mexicana y destacar sus ingredientes básicos: el maíz, frijol y chile.

Incluye:

- Breve introducción a la cocina mexicana

- Bebida (agua de fruta)

- Ingredientes auténticos y bio

d) Organización de eventos

Ofrecemos también nuestros servicios para organizarte un evento (cumpleaños, despedidas, aniversarios, fiesta mexicana, etc.) en nuestros locales o si lo prefieres vamos a tu casa o empresa para el disfrute de tu familia, amigos o compañeros de trabajo. 

Duración: 4 hrs. 

Capacidad: mínimo 12 personas y máximo dependerá de la capacidad del local

Precio: dependerá del menú

Lugar: a elegir por el cliente según nuestras opciones

La confirmación del servicio supone un anticipo del 50% del importe total (10 días antes del evento). Y el 50% un día antes del evento.  El coste de requerimientos y adornos especiales (mariachi, globos, piñatas, disfraces, etc.) o de bebidas tales como refrescos, cervezas, vino o bebidas alcohólicas, café y/o pastel será por separado.

e) Servicio de catering: comida preparada bajo pedido mínimo 1 Kg. por guiso. El precio por kg. Dependerá del guiso.

             

f) Venta de producto al terminar los cursos y degustaciones los asistentes podrán adquirir los ingredientes utilizados en los platos elaborados. Todos los ingredientes que utilizamos son auténticos y bio con la finalidad de comer original y saludablemente.

NOTA: los productos de maíz son aptos 100% para celiacos. Productos sujetos a disponibilidad.

IMPORTANTE: Las inscripciones para todas las actividades se cerrarán 8 días antes de la fecha calendarizada.

En caso de no completar el cupo mínimo del curso APAPACHAME avisará con 5 días de anticipación a los ya inscritos y se procederá a la devolución del dinero.

Precio por persona (previa inscripción. Sólo con ella será considerada la “confirmación de asistencia”). La inscripción se efectuará vía correo electrónico y pago en efectivo a la entrega de los tickets.

Ayúdanos difundiendo está información entre tus contactos y dinos si quieres seguir recibiendo más información acerca de nosotros.

Para cualquier aclaración no dudes en contactarnos.

APAPACHAME

“Cocinamos despacio, ¡por sabor!”

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